Sucukta iğrendiren hile: Mekanik kıyma

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, piyasada "mekanik kıyma" ismi altında satılan tavuk etinden yapılan eserlere dikkat çekti. Bu kıyma eserlerinin çoklukla soya fasulyesi ile karıştırılarak satıldığını ve yasak olmasına karşın birtakım işletmelerin maliyetleri düşürmek hedefiyle kullandığını belirtti. Tüketicilere kasaplardan taze et alarak kıyma yaptırmalarını öneren Yardımcı, hazır kıyma eserlerinin kalitesiz ve hileli olabileceğini vurguladı.